Menús especiales para grupos
{A patir de 12 personas}MENÚ Nº1
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A COMPARTIR
Ensalada “BUGANVILLA”
Selección de Verduras de Temporada a la Plancha con Sal Maldón
Milhojas de Tomate y Mozzarella Fresca con Vinagreta de Anchoas
Revuelto de Trigueros con Gambas
DEGUSTACIÓN
Arroz a Banda
Arroz Negro con Sepia y Gambas
Arroz Valenciano
Y DE POSTRE A ELEGIR
Tarta de Santiago con Helado de Vainilla
Sorbete de Mango al Cava
BODEGA
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
P.P. 33,50 € IVA. Incluido
MENÚ Nº2
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A COMPARTIR
Ensalada Verde con Aguacate y Salsa Francesa
Queso Provolone al Horno con Confitura de Tomate
Croquetitas Caseras de Jamón Ibérico
Espárragos Trigueros a la Plancha con Lascas de Parmesano
PRINCIPAL A ELEGIR
Dorada a la Bilbaína con sus Verduritas
Solomillo de Cerdo Ibérico a la Plancha con Reducción de P.X.
Arroz Mixto
Y DE POSTRE A ELEGIR
Tarta de Queso Hecha en Casa con Mermelada de Fresa
Sorbete de Limón al Cava
BODEGA
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
P.P. 36,50 € IVA. Incluido
MENÚ Nº3
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A COMPARTIR
Ensalada de Tomate con Ventresca y Láminas de Puerro con su Vinagreta de Mostaza
Lomo Ibérico de Bellota y Queso de Oveja Puro con Picos de Jerez
Brandada de Bacalao al Graten con Tostas de Pan
Revuelto de Boletus Confitados.
PRINCIPAL A ELEGIR
Lomo de Merluza al Azafrán con Gambas
Entrecot a la Parrilla (350 Grms) con su Guarnición
Arroz o Fideuá de Chipirones de Anzuelo con Almejas
Y DE POSTRE A ELEGIR
Tiramisú al Amaretto
Sorbete de Mandarina al Cava
BODEGA
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
P.P. 39,50 € IVA. Incluido
MENÚ Nº4
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A COMPARTIR
Ensalada de Espinacas con Virutas de Foie, Nueces y Piñones
Surtido de Ibéricos de Bellota con Picos de Jerez
Alcachofas de Navarra al Ajillo Salteadas con Langostinos
Gambón a la Plancha con Costra de Sal
PRINCIPAL A ELEGIR
Corvina con Salsa de Nécoras y Puntas de Espárragos Trigueros
Secreto de Cerdo Ibérico a la Parrilla con Salsa Mostaza -Miel
Arroz de Carabineros y Sepia
Y DE POSTRE
Brownie de Chocolate con Nueces y Helado de Vainilla
y Sorbete de Manzana Verde al Cava
BODEGA
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
Dulces Navideños
P.P. 42,50 € IVA. Incluido
MENÚ Nº5
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A COMPARTIR
Ensalada Templada con Chipirones y Espinacas con Mozzarella Gratinada
y Crujiente de Puerro
Langostinos de Sanlúcar Cocidos con Salsa Cocktail
Habitas Tiernas al Ajillo Salteadas con Jamón Ibérico
Revuelto de Boletus Confitados
PRINCIPAL A ELEGIR
Rodaballo al Horno con Ajetes y Gambas
Entrecot de Buey (450 Grms.) A la Parrilla con su Guarnición
Arroz de la Casa (Sepia, Dados de Rape y Carabineros)
Y DE POSTRE
Coulant de Chocolate Templado con Crema Inglesa
y Sorbete de Mojito
BODEGA
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
P.P. 45,50 € IVA. Incluido