Menús especiales para grupos

{A patir de 12 comensales}

MENÚ Nº1


A COMPARTIR

Cogollos de Tudela con Salmón Ahumado,
Huevo Hilado y su Vinagreta
Selección de Verduras de Temporada a la Plancha con Sal Maldon
Cazuela de Chistorra de Arbizu al Horno
Revuelto de Trigueros con Gambas

DEGUSTACIÓN

Arroz a Banda
Fideua Negra de Sepia y Gambas
Arroz de Verduras de Temporada

Y DE POSTRE A ELEGIR

Tarta de Tres Chocolates  ó
Sorbete de Mango al Cava

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa


P.P. 34,00 € IVA. Incluido

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LLÁMANOS:
(+34) 91 658 67 55
(+34) 91 658 67 56

MENÚ Nº2


A COMPARTIR

Ensalada “BUGANVILLA”
Pastel de Cabracho con Salsa Ligera de Yogourt
Croquetitas Caseras de Jamón Ibérico
Espárragos Trigueros a la Plancha con Lascas de Parmesano

PRINCIPAL A ELEGIR

Lomo de Corvina a la Bilbaína
Carrilleras de Ternera al Vino Tinto
Arroz o Fideuá de Chipirones de Anzuelo con Almejas

Y DE POSTRE A ELEGIR

Tarta de Queso Hecha en Casa con Mermelada de Fresa
ó Sorbete de Limón al Cava

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa


P.P. 37,00 € IVA. Incluido

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MENÚ Nº3


A COMPARTIR

Ensalada de Tomate con Ventresca y Láminas de Puerro con su Vinagreta de Mostaza
Surtido de Ibéricos de Bellota con Picos de Jerez
Brandada de Bacalao al Gratén con Tostas de Pan
Tabla de Quesos Españoles y Franceses con Nueces y Uvas

PRINCIPAL A ELEGIR

Lubina a la Espalda con Ajetes y Gambas
Entrecot a la Parrilla (350 Gr.) con su Guarnición
Arroz de Carabinero y Sepia

Y DE POSTRE A ELEGIR

Tiramisú al Amaretto
Sorbete de Mandarina al Cava

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa


P.P. 40,00 € IVA. Incluido

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MENÚ Nº4


A COMPARTIR

Ensalada de Mezclum con Frutos Rojos, Mango, Nueces y su Vinagreta de Miel
Lomo Ibérico de Bellota y Queso Puro de Oveja con Picos de Jerez
Alcachofas de Navarra al Ajillo Salteadas con Langostinos
Tortitas de Camarones Fritas de la Bahía de Cádiz

PRINCIPAL A ELEGIR

Merluza del Cantábrico en Salsa Verde con Almejas
Secreto de Cerdo Ibérico a la Parrilla con Reducción P.X.
Arroz de “LA CASA” (Carabinero, Sepia y Dados de Rape)

Y DE POSTRE

Brownie de Chocolate con Nueces y Helado de Vainilla
y Sorbete de Manzana Verde al Cava

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa
Dulces Navideños


P.P. 42,00 € IVA. Incluido

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MENÚ Nº5


A COMPARTIR

Jamón Ibérico de Bellota con Picos de Jerez
Tarrina de Foie al Armañac con Tostas de Pan y su Confitura
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha con Costra de Sal Gorda
Pulpo a la Brasa con Cremoso de Patata

PRINCIPAL A ELEGIR

Lomo de Mero con Salsa de Carabineros
Solomillo de Buey a la Parrilla con salsa de Queso Idiazabal
Arroz de Bogavante

Y DE POSTRE

Surtido de Postres de la Casa y Sorbete de Piña Colada

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa


P.P. 50,00 € IVA. Incluido

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MENÚ Nº6


A COMPARTIR

Ensalada Templada con Chipirones y Espinacas con Mozzarella Gratinada
y Crujiente de Puerro
Langostinos de Sanlúcar Cocidos con Salsa Cocktail
Revuelto de Boletus Confitados
Degustación Arroz A Banda

PRINCIPAL A ELEGIR
Rodaballo al Horno con Ajetes y Gambas
ó Solomillo al Hojaldre con Salsa de Foie

Y DE POSTRE
Coulant de Chocolate Templado con Crema Inglesa
y Sorbete de Mojito

BODEGA

Vino Tinto Crianza  D.O. Rioja
Vino Blanco Verdejo  D.O. Rueda
Agua Mineral, Café y Cava o Licores de la Casa


P.P. 46,00 € IVA. Incluido

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