Nuestra carta
Entrantes
Entrantes
Jamón Ibérico de Bellota24,00 €
Con picos de Jerez
Lomo Ibérico de Bellota23,00 €
Surtido de Ibéricos23,00 €
Salchichón, Chorizo, Lomo, Queso y Jamón Ibérico
Queso Puro de Oveja16,00 €
Revuelto de Morcilla con Piñones12,50 €
Cazuela de Chistorra de Navarra12,50 €
Medallones de Foie Casero23,00 €
Al Aroma de Armañac
Queso Provolone13,50 €
Con Mermelada de Tomate al Horno
Crocantes de Queso Gouda12,50 €
con Salsa Mostaza-Miel
Selección de Croquetas
Croquetas de Jamón Ibérico12,00 €
10 uds.
Croquetones de Txangurro13,00 €
5 Uds.
Croquetas de Gambas al Ajillo12,00 €
6 Uds.
Croquetas de Rabo de Toro Estofado12,00 €
8 Uds.
Croquetas de Espinacas con Piñones y Pasas12,00 €
8 uds.
Entrantes del Mar
Calamares a la Andaluza14,00 €
Tartar de Aguacate14,50 €
Con Salmón Ahumado y Langostinos
Mojama de Atún16,00 €
Con Almendras fritas sobre Cama de Tomate
Pulpo a la Brasa24,00 €
Con Cremoso de Patata
Sepia a la Plancha14,00 €
Brandada de Bacalao14,00 €
Gratinada al Horno con sus Postas de Pan
De Cuchara
Sopa de Cocido9,50 €
Con su Picadillo
Callos a la Madrileña12,00 €
Con Garbanzos y Chorizo
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Ensaladas y Verduras
De lo más fresco
Ensaladas y verduras
Ensalada de Pimientos Rojos Asados13,50 €
Con ventresca
Ensalada de Queso de cabra14,00 €
Con Lechugas frescas variadas aliñada, Crujiente de Jamón Ibérico y Vinagreta de Miel
Ensalada Templada de Chipironcitos14,50 €
Con Espinacas y Crujiente de Bacon Gratinado con Mozzarella
Ensalada de Matrimonio14,50 €
Con Anchoa, Boquerón sobre Cama de Aguacate
Ensalada Templada de Vieiras16,00 €
Con Canónigos, Langostinos y Salsa Francesa
Ensalada “Buganvilla”12,50 €
Tomate, Lechuga, Cebolla, Pimientos del Piquillo, Bonito, Anchoas, Aceitunas y Huevo Duro
Ensalada de Tomate13,50 €
con Ventresca y Láminas de Puerro
Espárragos Trigueros a la Plancha12,00 €
Con Sal Maldón y Aceite de Oliva
Selección de Verduras de Temporada a la Plancha12,50 €
Con Sal Maldón y Aceite de Oliva
Habitas Tiernas Salteadas con Jamón Ibérico13,50 €
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Arroces
Nuestra Especialidad
Arroces secos
Arroz La Buganvilla23,00 € / pers.
Arroz de la Huerta16,50 € / pers.
con Verduras frescas de temporada
Arroz con Pulpo y Berberechos21,50 € / pers.
Arroz con Chipirones y Almejas20,50 € / pers.
Arroz de Matanza con Costillas16,00 € / pers.
Arroz a banda16,50 € / pers.
Arroz del “Señoret”21,00 € / pers.
“Todo limpito” con Gambas, Sepia, Langostinos, Pollo, Judía Verde
Arroz Valenciano Tradicional17,00 € / pers.
Arroz con Bogavante23,00 € / pers.
Arroz con Carabineros y Sepia21,50 € / pers.
Arroz Negro de Sepia y Gambas16,00 € / pers.
Arroz Mixto20,00 € / pers.
Con Pollo y Marisco
Arroz con Marisco21,00 € / pers.
Cigala, Langostino, Sepia, Berberecho y Gambas
Arroz Montañés20,00 € / pers.
Con Perdiz, Conejo, Pimientos Verdes y Setas
Arroz de Boletus Edulis21,50 € / pers.
confitados con Punta de Solomillo
Arroz con Habitas y Jamón Ibérico19,50 € / pers.
Arroz de Carrilleras de Ternera con Habitas19,50 € / pers.
Arroces melosos
Arroz con Pulpo y Berberechos21,50 € / pers.
Arroz Meloso La Buganvilla23,00 € / pers.
Carabineros, Sepia y Dados de Rape
Arroz al Caldero18,00 € / pers.
con Gambas y Polvo de Ñora
Arroz Meloso Carabinero y Sepia21,00 € / pers.
Arroz meloso con Bogavante23,00 € / pers.
Arroz meloso con Conejo y Pimientos18,50 € / pers.
Arroz de Pato Confitado con Setas de Temporada19,50 € / pers.
Fideuá
Fideuá La Buganvilla23,00 € / pers.
Con Carabineros, Sepia y Dados de Rape
Fideuá de la Huerta16,00 € / pers.
Fideuá con Marisco21,00 € / pers.
Fideuá Negra con Sepia y Gambas15,00 € / pers.
Fideuá de Monte20,00 € / pers.
Fideuá con Bogavante23,00 € / pers.
Fideuá Negra con Sepia y Gambas16,00 € / pers.
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Pescados y Carnes
Calidad y variedad
Pescados
Merluza Buganvilla21,50 €
Con Reducción de Oporto con Gambas y Uvas Pasas
Rodaballo Salvaje al Horno21,50 €
Dorada a la espalda19,50 €
Chipirones de Anzuelo con su ajada20,50 €
Corvina al horno con su bilbaína21,00 €
Lubina a la espalda19,50 €
Lenguado a la Meunière23,00 €
Lomo de Salmón al Cava con Gulas al Ajillo21,50 €
Carnes
Secreto Ibérico a la plancha20,50 €
Con Reducción de Pedro Ximenez
Presa Ibérica a la Parrilla21,50 €
con Salsa de Mostaza y Miel
Entrecot de Novillo Nacional (500 g)29,50 €
Entrecot de Novillo Nacional (350 g)23,00 €
Solomillo de Buey Nacional a la Parrilla (250 g)24,00 €
Chuletillas de Cordero Lechal21,00 €
Con patatas al Horno Hasselback
Confit de Pato Crujiente19,50 €
Con Salsa de Frambuesas
Carpaccio de Solomillo de Buey19,50 €
Carpaccio de Solomillo20,50 €
con Helado de Parmesano y Rúcula
Nuestros Postres
Imprescindibles
Postres
Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
Tiramisú al Amaretto con Queso Mascarpone
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco
Tarta de queso con su culis de fresa
Tarta de Santiago con helado de vainilla
Tarta de Zanahoria
6,00€
Sorbetes
Sorbete de Mandarina al Cava
Sorbete de Mora al Cava
Sorbete de Limón al Cava
Sorbete de Mango sin alcohol
Sorbete Caribeño
5,50€
Helados
Helado de Vainilla con Cookies
Helado de Nueces de Macadamia
Helado de Yogur y Melocotón
Helado de Stracciatella
Helado de Turrón de Jijona con sus trocitos
Helado de chocolate Blanco
5,50€
Nuestro Horario
Comidas
13:00pm – 18:00pm
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Cenas
18:00pm – 12:00pm
EVENTOS y MENÚS ESPECIALES
Si estás buscando restaurante para una celebración especial, un evento de empresa o una reunión familiar, contamos con menús y ofertas especiales a medida para grupos. No dudes en consultarnos y contarnos tu idea, en La buganvilla es posible.